NOS POISSONS

 

Nous proposons une sélection rigoureuse de filets de poissons, issus de pêcheries maritimes et d’élevages en eau douce répondant aux standards internationaux les plus exigeants.

Spécialisés exclusivement dans les produits surgelés, nous garantissons une qualité constante, une parfaite maîtrise de la chaîne du froid et une traçabilité complète à chaque étape de l’approvisionnement.

Nos filets, soigneusement sélectionnés pour leur tenue, leur régularité et leurs performances après transformation, sont adaptés aux besoins des distributeurs, grossistes et professionnels de la restauration.

 

Filet de Sandre avec peau

Espèce : Sander Lucioperca

Origine : Kazakhstan / Russie

Calibre :  300/500, 500/800 et 800/+

Conditionnement : carton de 5 kgs IQF VRAC (10% GLZ NC)

Méthode de pêche

 

 

Filet de Rouget Barbet avec peau 

Espèce : Parupeneus heptacanthus

Origine : Vietnam

Calibre :  20/40, 40/80 et 80/120

Conditionnement : carton de 10 x 800 grammes net iqf 

Méthode de pêche

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Soles entieres avec peau

Espèce : Solea solea

Origine : Pays Bas 

Calibre :  300/350, 350/400 et 400/500

Conditionnement : carton de 10 kilos IQF VRAC (20% GLZ NC)

Méthode de pêche

Filet de Saumon avec peau Trim C couleur 13/14 + 

Espèce : Salmo Salar

Origine : Norvège / Danemark

Calibre :  900/1300, 1400/180 et 1800/2100

Conditionnement : Poids variable

Méthode de pêche : Elevage

 

 

Filet de Bar avec peau

Espèce : Dicentrarchus Labrax

Origine : Turquie

Calibre :  120/170 et 140/160

Conditionnement : carton de 3 kilos net IQF

Méthode de pêche : Elevage

 

Filet de Daurade avec peau

Espèce : Sparus Aurata

Origine : Turquie

Calibre :  120/170 et 140/160

Conditionnement : carton de 2 kilos net IQF

Méthode de pêche : Elevage