NOS POISSONS
Nous proposons une sélection rigoureuse de filets de poissons, issus de pêcheries maritimes et d’élevages en eau douce répondant aux standards internationaux les plus exigeants.
Spécialisés exclusivement dans les produits surgelés, nous garantissons une qualité constante, une parfaite maîtrise de la chaîne du froid et une traçabilité complète à chaque étape de l’approvisionnement.
Nos filets, soigneusement sélectionnés pour leur tenue, leur régularité et leurs performances après transformation, sont adaptés aux besoins des distributeurs, grossistes et professionnels de la restauration.
Filet de Sandre avec peau
Espèce : Sander Lucioperca
Origine : Kazakhstan / Russie
Calibre : 300/500, 500/800 et 800/+
Conditionnement : carton de 5 kgs IQF VRAC (10% GLZ NC)
Méthode de pêche :
Filet de Rouget Barbet avec peau
Espèce : Parupeneus heptacanthus
Origine : Vietnam
Calibre : 20/40, 40/80 et 80/120
Conditionnement : carton de 10 x 800 grammes net iqf
Méthode de pêche :
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Soles entieres avec peau
Espèce : Solea solea
Origine : Pays Bas
Calibre : 300/350, 350/400 et 400/500
Conditionnement : carton de 10 kilos IQF VRAC (20% GLZ NC)
Méthode de pêche :
Filet de Saumon avec peau Trim C couleur 13/14 +
Espèce : Salmo Salar
Origine : Norvège / Danemark
Calibre : 900/1300, 1400/180 et 1800/2100
Conditionnement : Poids variable
Méthode de pêche : Elevage
Filet de Bar avec peau
Espèce : Dicentrarchus Labrax
Origine : Turquie
Calibre : 120/170 et 140/160
Conditionnement : carton de 3 kilos net IQF
Méthode de pêche : Elevage
Filet de Daurade avec peau
Espèce : Sparus Aurata
Origine : Turquie
Calibre : 120/170 et 140/160
Conditionnement : carton de 2 kilos net IQF
Méthode de pêche : Elevage