NOS MOLLUSQUES
Notre gamme de mollusques s’inscrit dans une logique d’excellence et de diversification maîtrisée. Sélectionnés auprès de fournisseurs reconnus, nos produits respectent les normes sanitaires et environnementales en vigueur sur les marchés internationaux.
Chaque référence est choisie pour sa qualité constante et sa capacité à répondre aux standards de performance attendus par les distributeurs et transformateurs.
Alma Food s’engage à proposer une offre fiable, structurée et évolutive, adaptée aux exigences des professionnels du secteur agroalimentaire.
Noix de Saint-Jacques avec ou sans corail
Espèce : Penaeus Monodon
Origine : Bangladesh, Inde, Indonesie ou Vietnam
Calibre : 2/4 à 21/30 pièces par boîte
Conditionnement : carton de 10 x 800 grammes net
Méthode de pêche : Aquaculture
Crevettes décortiquées crues déveinées Vannamei
Espèce : Litopenaeus Vannamei
Origine : Inde ou Vietnam
Calibre : 8/12 à 31/40 pièces à la livre
Conditionnement : carton de 10 x 800 grammes net iqf
Méthode de pêche : Aquaculture
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Crevettes entières crues Sea Tiger congelées bord
Espèce : Penaeus Monodon (sauvage)
Origine : Nigeria
Calibre : 2/4 à 21/30 pièces au kilo
Conditionnement : carton de 9 x 2 kilos net
Méthode et Zone de pêche : Chalut – FAO 34
Crevettes entières crues d’Argentine
Espèce : Pleoticus Muelleri (sauvage)
Origine : Argentine
Calibre : 10/20 à 30/40 pièces au kilo
Conditionnement : carton de 6 x 2 kilos net
Méthode et Zone de pêche : Chalut – FAO 41
Congélation : Congelées bord ou congelées terre
Crevettes décortiquées crues
Karikadi et Poovalan
Espèce : Parapenaeopsis Stylifera / Metapenaeus Dobsoni
Origine : Inde
Calibre : 100/200 ou 200/300 pièces à la livre
Conditionnement : carton de 6 x 2 kilos net bloc
Méthode de pêche : Chalut
Congélation : Congelées bloc
Queues de crevettes crues Black Tiger
Espèce : Penaeus Monodon
Origine : Bangladesh
Calibre : 16/20 à 31/40 pièces à la livre – également en PTO
Conditionnement : carton de 6 x 1.8 kilos (30 ou 40% de GLZ NC)
Méthode de pêche : Aquaculture
Congélation : Congelées bloc
