NOS CEPHALOPODES
Notre sélection de céphalopodes reflète notre maîtrise des flux internationaux et notre engagement envers l’excellence produit. Calamars, seiches et poulpes sont rigoureusement choisis pour leur fraîcheur, leur texture et leur tenue après transformation, répondant ainsi aux attentes des professionnels les plus exigeants.
Grâce à un sourcing structuré et à des contrôles qualité rigoureux, nous assurons une offre fiable, traçable et conforme aux normes sanitaires internationales.
Cette exigence nous permet de garantir des produits réguliers, compétitifs et parfaitement adaptés aux besoins du marché B2B.
Petites seiches entières crues nettoyées
Espèce : Sepia Aculeata
Origine : Inde
Calibre : 20/40, 40/60 ou 60/UP pièces par sachet
Conditionnement : carton de 10 x 800 grammes net
Méthode de pêche : Chalut
Tubes d’encornets
Espèce : Illex Argentinus
Origine : Chine
Calibre : 8/12 pièces au kilo
Conditionnement : carton de 10 kgs net iqf vrac
Méthode de pêche : Chalut
Calmar entier d’Inde brut de pêche
Espèce : Loligo / Uroteuthis Duvauceli
Origine : Inde
Calibre : U/3 ou 3/6 pièces au kilo
Conditionnement : carton de 6 x 2 kilos ou 3 x 4 kilos (10% GLZ NC)
Méthode et Zone de pêche : Chalut
Calmar entier Patagonica
Espèce : Loligo Gahi
Origine : Argentine / îles malouines
Calibre : 10/12 cm (nettoyé ou non)
Conditionnement : carton de 10 x 900 grammes net
Méthode et Zone de pêche : Chalut
Calmar entier Afrique du Sud brut de pêche
Espèce : Loligo Reynaudi
Origine : Afrique du Sud
Calibre : S, M, L ou XL
Conditionnement : Poids variable
Méthode de pêche : Chalut
Congélation : Congelées bord
Poulpe entier crue vide éviscéré sans bec
Espèce : Octopus Vulgaris
Origine : Espagne / Maroc
Calibre : 1000/2000, 2000/3000 ou 3000/4000
Conditionnement : Poids variable (10% GLZ NC ou Poids net)
Méthode de pêche : Chalut
